Anno: 2014

Dal passato con sapore!

L'Umbria è la regione ideale per mangiare bene e se siete dei buongustai, potete trascorrere il periodo di Ferragosto assaporando tantissimi piatti della tradizione contadina locale. Riparte in questi giorni una nuova edizione della Rassegna degli Antichi Sapori che si tiene a Rivotorto dal 14 al 24 Agosto 2014. Per il 27° anno consecutivo, questa manifestazione riporta alla luce il…

Preparate arco e frecce: si torna nel Rinascimento!

Questo mese, in un paesino dall’animo umbro-toscano, vi aspetta un appuntamento annuale con la tradizione che da più di 40 anni affascina per la sua passione e la sua particolarità. A Città della Pieve, per 12 giorni, si tiene il Palio dei Terzieri: una manifestazione che rievoca un passato affascinante legato al periodo del Rinascimento. Si terrà, infatti, dal 12…

Un incontro raffinato tra carciofi e merluzzo

Sembra essere arrivata finalmente l’estate senza più incertezze (ed era ora!), perciò direi che sarebbe carino celebrare questo momento con un delizioso piatto a base di pesce: i Filetti di Merluzzo ai Carciofi. La ricetta che condivido con voi oggi è quella di un secondo leggero e dal sapore delicato, arricchito solo dalla nota più intensa dei carciofi. Gli ingredienti che vi…

Un delizioso contorno “fiorito”

Oggi mi sento ispirato dai fiori di zucca! Bellissimi da vedere e buonissimi da mangiare in tutte le salse, si prestano infatti per essere gustati in molte ricette anche se sono maggiormente apprezzati e conosciuti per la loro versione fritta in pastella. Il piatto che condivido con voi questa volta, propone una versione da gustare tutto l’anno: ricca e prelibata!…

L’incanto del lago tra musica ed arte

Arriva finalmente un evento artistico-musicale dalle caratteristiche uniche: il Music For Sunset 2014. La prima parte di questa manifestazione, originariamente prevista per Giugno, è stata posticipata in seguito alla scomparsa improvvisa di Sergio Piazzoli, presidente dell’associazione che ha dato vita a questo meraviglioso progetto. L’appuntamento con il Music For Sunset è quindi previsto dal 25 al 27 Luglio 2014, presso…

Un pizzico di mare in tavola

Questa è la stagione ideale per mangiare il pesce e tante sono i piatti freschi e le insalate da gustare. Quella che vi propongo oggi, però, è una ricetta che potrebbe essere adatta a qualunque periodo dell’anno e si tratta di un primo piatto davvero da leccarsi i baffi: Trofie con Capesante e Ceci. La preparazione è piuttosto lunga rispetto alle ricette…

Al Trasimeno ci si immerge nel Blues

Quando qui arriva l’estate porta sempre con sé tanta musica e tanto divertimento. Oltre al grande ed attesissimo evento di Umbria Jazz nella città di Perugia, anche il resto della regione si mobilita per celebrare al meglio la musica con festival ed eventi. A breve, ad esempio, si terrà il prestigioso Trasimeno Blues Festival dal 24 Luglio al 3 Agosto 2014.…

Tornano i Barbari!

Credo che le rievocazioni storiche siano particolarmente affascinanti, perché ci permettono di scoprire qualcosa di più sulla bellezza dei molti borghi italiani ed offrono la possibilità di vivere per qualche ora in un passato affascinante e suggestivo. Nel caso di Castel Rigone si torna fino all’età dei Barbari che - secondo la tradizione - si stabilirono lì con una base…

Barche in spalla! A Passignano sul Trasimento si corre una gara unica!

Tra le numerose rievocazioni storiche che hanno luogo nella regione durante le belle stagioni, una delle più insolite e particolari è certamente quella che si tiene nei pressi del Lago Trasimeno, tra vie del paese di Passignano. Qui, secondo la storia, si affrontarono per l’ultima volta le nobili famiglie perugine dei Baglioni e degli Oddi e la battaglia si concluse…

Ricetta vegetariana perfetta per l’estate

Questa settimana vorrei ancora condividere con voi la ricetta di un primo fresco, vegetariano e nutriente, perfetto per essere preparato in queste giornate d’estate così calde. Potete gustarlo come piatto unico, perché molto leggero, facile e veloce da preparare. Protagonista è la quinoa: una pianta erbacea originaria del Sudamerica, appartenente alle stessa famiglia delle barbabietole e degli spinaci, spesso usata…

Agriturismo La Fonte