
Topinambur: un contorno semplice e delicato
Il pranzo di Natale è solitamente un tripudio di portate succulente, di sapori e di aromi squisiti. A tavola, con i parenti oppure con gli amici, è davvero impossibile dire di no a certi piatti e ogni tanto non c’è niente di male ad esagerare. Si può però cercare di rendere più leggere alcune portate a vantaggio di altre notoriamente più saporite e…