Una ricetta vegetariana per il menù di Pasqua
Oggi vorrei proporvi una ricetta pasquale che sia dalla parte degli agnelli: una variante vegetariana per cucinare una torta salata succulenta e ricca. Quella che segue è la ricetta della Caponata in Crosta che ho trovato in rete. Per prepararla vi occorrono: melanzane, sedano, cipolle, pomodori, pinoli, capperi, olive nere, zucchero, aceto, olio d’oliva, sale, zucchero, farina, burro, vino bianco,…