Tag: farina

Roast-beef all’inglese

Oggi vi propongo una ricetta straniera: il roast-beef all'inglese. Un secondo piatto di origine anglosassone cucinato al sangue semplice e buono. Per preparare il roast-beef all'inglese -per 6 persone -occorrono: 30 gr. di burro, 1 kg di carne bovina, 2 cucchiai di farina, 3-4 cucchiai di vino rosso, 1 cucchiaino di senape in polvere, 1 pizzico di sale e poco pepe. Accendete…

Chiacchiere di martedì grasso

Oggi è martedì grasso ho preparato le chiacchiere, piatto tipico di Carnevale che prende nomi diversi a seconda della regione: per esempio vengono chiamate bugie in Piemonte e frappe in Emilia. Per preparare le chiacchiere - per 6 persone - occorrono: 50 gr. di burro, 500 gr. di farina, 3 uova medie, 70 gr. di zucchero, 1 bustina di vanillina, 25 ml di grappa, olio di…

Ravioli di carnevale con cuore di confettura

Per giovedì grasso ho pensato di preparare i ravioli fritti ripieni di confettura e ricoperti di zucchero a velo. Sono dei gustosi dolcetti adatti ai grandi e ai bambini. Per preparare i ravioli di carnevale - per 8 persone - occorrono: 50 gr. di burro, 300 gr. di farina, 100 ml di latte, 1 uovo, 60 gr, di zucchero, 1…

Agriturismo La Fonte