Tag: olio d’oliva

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Olio La Fonte

Uno dei fiori all'occhiello della produzione agroalimentare italiana è l'olio. All'agriturismo La Fonte produciamo un olio d'oliva di alta qualità ottenuto seguendo con costanza e attenzione tutta la filiera produttiva dalla coltivazione delle piante di olivo, passando per la raccolta delle olive, per la spremitura fino ad arrivare all'imbottigliamento. Tutto questo per realizzare un prodotto di qualità e in grado…

Gli aromi del vino, i sapori dell’olio d’oliva e la bellezza della ceramica: ecco Torgiano.

Una nuova entusiasmante occasione vi attende per farvi conoscere i sapori e le tradizioni artistiche del territorio umbro attraverso una recente ricorrenza che celebra il vino, l’olio e l’arte della ceramica. Si chiama Versando Torgiano ed è un evento che dal 13 al 15 Novembre 2015 - alla sua 6° edizione - vi coinvolgerà anche nel ventennale della nascita di…

Lasagne…vegetariane

Oggi vi propongo un classico della cucina italiana in versione vegetariana. Un primo piatto con moltissime verdure che diventa piatto unico,  le lasagne vegetariane . Per preparare le lasagne vegetariane occorrono - per 4 persone - 1 spicchio d'aglio, 1 carota, 150 gr. di broccoli, 200 gr. di funghi, 150 gr. di pomodori pachino, 1 melanzana, 3 cipollotti freschi, 250 gr.…

Coniglio in umido

Oggi vi propongo una ricetta semplice e saporita per preparare il coniglio in umido.  Per la preparazione del coniglio è importante la rosolatura della carne che va insaporita con  aromi e spezie. Per preparare il coniglio in umido -per 4 persone - occorrono: 2 spicchi d'aglio, 2 foglie di alloro, mezzo litro di brodo vegetale o di carne, un coniglio intero da un…

Gustosi medaglioni croccanti di salmone

Il salmone è un pesce dal gusto ricco e saporito. Oggi vi propongo i medaglioni di salmone, ricetta veloce e gustosa, con l'aggiunta di patate per rendere il salmone più croccante. Per preparare i medaglioni di salmone -per 6 persone - occorrono: 2 patate piccole, 6 tranci di salmone, mezzo bicchiere di vino bianco, olio, sale e pepe a piacere.…

Un pollo davvero piccante

Stasera  vengono i miei amici a cena e ho pensato di preparare il pollo alla diavola, una ricetta che ha origini incerte adatta a chi ama il gusto piccante. Per preparare il pollo alla diavola occorrono -per 4 persone - 1 kg di pollo, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, aromi per arrosto in polvere, sale e peperoncino a…

Crocchette di patate con..sorpresa

Le patate sono ottime e si possono fare in mille modi diversi. Oggi ho pensato di preparare le crocchette di patate, perché sono davvero  prelibate e adatte anche a chi è attento alla linea: infatti sono un pasto completo e nutriente. Per preparare le crocchette -per 6 persone- occorrono: 1 Kg di patate, 2 uova, 100 gr. di parmigiano reggiano…

Omaggio agli oli umbri con la Mangiaunta

Si comincia a parlare di olio, perché ci troviamo nel periodo di raccolta delle olive, e l'Umbria ne vanta di ottimi. Trattandosi di un elemento importantissimo per il largo uso che se ne fa in cucina e per le sue numerose proprietà nutrizionali, non poteva mancare un'occasione per celebrarne le qualità. Sto parlando di una delle tante manifestazioni che in…

Agriturismo La Fonte