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La ricetta perfetta per Pasqua e Pasquetta!

Sta per arrivare la Pasqua (che quest’anno sarà domenica 5 Aprile) e ci sono diverse ricette stuzzicanti che si possono preparare. I più tradizionalisti punteranno sull’agnello, ma oggi vorrei suggerirvi questa soluzione adatta anche a chi non mangia carne e soprattutto comoda da portare con sé durante la classica gita fuori porta di Pasquetta. È una ricetta che si fa…

Arriva il Natale: ecco il contorno!

State pensando al menù di Natale? Oggi vorrei suggerirvi un contorno molto facile da preparare, ma anche particolarmente scenografico e quindi perfetto da portare in tavola in occasione delle feste: la Torta di Patate. Si tratta di un piatto particolarmente gustoso ed economico allo stesso tempo, adatto oer essere servito sia freddo che caldo, secondo le esigenze. Questo lo rende…

Lasagne…vegetariane

Oggi vi propongo un classico della cucina italiana in versione vegetariana. Un primo piatto con moltissime verdure che diventa piatto unico,  le lasagne vegetariane . Per preparare le lasagne vegetariane occorrono - per 4 persone - 1 spicchio d'aglio, 1 carota, 150 gr. di broccoli, 200 gr. di funghi, 150 gr. di pomodori pachino, 1 melanzana, 3 cipollotti freschi, 250 gr.…

Gateau di patate

Oggi vi propongo un'altra ricetta straniere, di origine francese facile e molto saporita: il gateau di patate. Di solito viene italianizzato con gattò ed è una sorta di sformato a basa di patate. Per preparare il gateau di patate -per 6 persone- occorrono: 6 riccioli di burro, 100 gr. di mozzarella, 80 gr. di parmigiano reggiano, 120 gr. di prosciutto…

Gustosi medaglioni croccanti di salmone

Il salmone è un pesce dal gusto ricco e saporito. Oggi vi propongo i medaglioni di salmone, ricetta veloce e gustosa, con l'aggiunta di patate per rendere il salmone più croccante. Per preparare i medaglioni di salmone -per 6 persone - occorrono: 2 patate piccole, 6 tranci di salmone, mezzo bicchiere di vino bianco, olio, sale e pepe a piacere.…

Crocchette di patate con..sorpresa

Le patate sono ottime e si possono fare in mille modi diversi. Oggi ho pensato di preparare le crocchette di patate, perché sono davvero  prelibate e adatte anche a chi è attento alla linea: infatti sono un pasto completo e nutriente. Per preparare le crocchette -per 6 persone- occorrono: 1 Kg di patate, 2 uova, 100 gr. di parmigiano reggiano…

Agriturismo La Fonte