Direi che dopo la grande abbuffata natalizia di pranzi e cenoni, di torroni e panettoni abbiamo avuto un mese intero per tornare a fare pasti regolari, ma già San Valentino e il Carnevale avanzano per tentarci con i loro dolci cioccolatini e le frittelle a tutto spiano. Ho trovato quindi una ricetta sana e gustosa che ci farà sentire meno…
Le penne all'arrabbiata è primo piatto della tradizione romagnola, adatto anche a chi a poco tempo per cucinare una leccornia semplice e piccante. Per preparare le penne all'arrabbiata - per 4 persone - occorrono: 2 spicchi di aglio, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 400 gr. di penne rigate, 400 gr. di pomodori pelati, 2 peperoncini interi, 3 cucchiai di prezzemolo. Iniziate a preparare il sugo. Lavate…
Stasera vengono i miei amici a cena e ho pensato di preparare il pollo alla diavola, una ricetta che ha origini incerte adatta a chi ama il gusto piccante. Per preparare il pollo alla diavola occorrono -per 4 persone - 1 kg di pollo, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, aromi per arrosto in polvere, sale e peperoncino a…
Non importa quanto durerà questa tregua dal caldo africano o se torneranno le alte temperature: il calore salirà comunque con la Sagra Piccantissima di Pila, a Perugia. Questa kermesse culinaria dedicata al peperoncino si terrà dal 20 al 29 Luglio 2012, presso gli spazi del Parco L'Arringatore, e come sempre attirerà l'attenzione con le sue tante prelibatezze provenienti da diverse regioni…