Tag: ricetta vegetariana

Giovedì? Gnocchi, ma a Natale preparateli con verdure e gorgonzola!

Torniamo a parlare di menù natalizi e questa settimana tocca al primo piatto. Solitamente si preparano ricette di pasta al forno o con pasta ripiena, però vorrei suggerirvi oggi una ricetta a base di gnocchi. Saranno naturalmente degli gnocchi speciali ed arricchiti dal sapore del formaggio e delle noci. La frutta secca è perfetta in questo periodo dell’anno, perché sebbene…

Ricetta vegetariana perfetta per l’estate

Questa settimana vorrei ancora condividere con voi la ricetta di un primo fresco, vegetariano e nutriente, perfetto per essere preparato in queste giornate d’estate così calde. Potete gustarlo come piatto unico, perché molto leggero, facile e veloce da preparare. Protagonista è la quinoa: una pianta erbacea originaria del Sudamerica, appartenente alle stessa famiglia delle barbabietole e degli spinaci, spesso usata…

Una ricetta vegetariana per il menù di Pasqua

Oggi vorrei proporvi una ricetta pasquale che sia dalla parte degli agnelli: una variante vegetariana per cucinare una torta salata succulenta e ricca. Quella che segue è la ricetta della Caponata in Crosta che ho trovato in rete. Per prepararla vi occorrono: melanzane, sedano, cipolle, pomodori, pinoli, capperi, olive nere, zucchero, aceto, olio d’oliva, sale, zucchero, farina, burro, vino bianco,…

Agriturismo La Fonte