Tag: ricette vegetariane

Una parmigiana in versione light

Ora che le feste sono terminate qualcuno di voi avrà forse voglia di dare un taglio alle calorie (letteralmente!) e tornare ad un regime sano e nutriente. Si può iniziare ricorrendo a dei piatti unici che ci aiutino a regolare le porzioni e quindi a tornare gradatamente alla routine.. senza rinunciare al gusto! Un’idea molto sfiziosa potrebbe essere quella della…

Fiori di zucca per iniziare la settimana leccandosi i baffi!

Vi propongo per oggi una ricetta semplicissima e prelibata perfetta tutto l’anno, ma che potrà servirvi a dare una scossa di sapore al lunedì. Si tratta della Pasta ai Fiori di Zucca e Zafferano. È un primo piatto delicato e sfizioso, inoltre va benissimo anche per i vegetariani e i vegani (se rinunciate al formaggio grattugiato). I fiori di zucca sono…

Un perfetto secondo vegano

Mi piace ricordare che non esistono solo secondi di carne o di pesce, ma anche secondi vegetariani o vegani che possono portare su tutte le tavole delle ricette e dei sapori nuovi e gustosi, perfetti per tutta la famiglia e per rendere le verdure più appetitose anche agli occhi dei più piccoli. Non è mai facile accontentare tutti, ma credo che…

Lasagne vegetariane facilissime e buonissime

Cercavo una ricetta estiva e mi sono imbattuto in questa invitante versione delle classiche lasagne. Ammetto che per me tutti i piatti che richiedono l’uso del forno fanno pensare alle atmosfere invernali o autunnali più che a quelle estive, ma forse queste Lasagne alle Verdure ben si addicono alle giornate di maltempo improvviso che sta attraversando l’Italia. Questo piatto è…

Agriturismo La Fonte