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Un risotto molto chic!

Con questo clima ballerino e le delusioni calcistiche, direi che consolarsi un po’ con i piaceri della gola fa bene all’umore! Ecco quindi una ricetta molto semplice, aromatizzata e buonissima, fatta di pochi elementi ma davvero raffinata: Riso Venere con Asparagi e Fragole. L’elemento principale di questo piatto è il riso, in particolare il riso nero Venere, una varietà dalla…

Un classico tra i risotti

Oggi ho pensato di proporvi un classico tra i risotti: il risotto ai funghi porcini. Adoro i funghi e i porcini sono davvero ottimi, inoltre mantengono intatto il loro profumo anche dopo la cottura. Per preparare il risotto ai funghi porcini -per 4 persone - occorrono: 1 spicchio d'aglio, 1 l di brodo vegetale, 60 gr. di burro,una cipolla piccola dorata, 2 cucchiai di olio…

Una pausa dai peccati di gola senza rinunciare al gusto

Le feste di Natale con pranzi luculliani e brindisi gioiosi sono una vera rivoluzione nelle nostre abitudini alimentari. Chi più chi meno ci si ritrova già da ora a dover fare i conti con la bilancia e con i sensi di colpa per tutti gli irresistibili manicaretti e dolcetti divorati. In ogni caso, se vi siete abbuffati e divertiti avete fatto…

Agriturismo La Fonte