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Dolci uova per Pasqua

Ci sono tante sfiziose ricette salate che si possono preparare per Pasqua, sia dolci che salate. Ogni regione ha le sue varianti e le sue tradizioni da portare in tavola, ma in quasi tutte le ricette, l’uovo è sicuramente l’elemento che fa da padrone. Compare in moltissime torte salate e pure vari dolci di cioccolato ne assumono la forma: simbolo…

Gateau di patate

Oggi vi propongo un'altra ricetta straniere, di origine francese facile e molto saporita: il gateau di patate. Di solito viene italianizzato con gattò ed è una sorta di sformato a basa di patate. Per preparare il gateau di patate -per 6 persone- occorrono: 6 riccioli di burro, 100 gr. di mozzarella, 80 gr. di parmigiano reggiano, 120 gr. di prosciutto…

Chiacchiere di martedì grasso

Oggi è martedì grasso ho preparato le chiacchiere, piatto tipico di Carnevale che prende nomi diversi a seconda della regione: per esempio vengono chiamate bugie in Piemonte e frappe in Emilia. Per preparare le chiacchiere - per 6 persone - occorrono: 50 gr. di burro, 500 gr. di farina, 3 uova medie, 70 gr. di zucchero, 1 bustina di vanillina, 25 ml di grappa, olio di…

Ravioli di carnevale con cuore di confettura

Per giovedì grasso ho pensato di preparare i ravioli fritti ripieni di confettura e ricoperti di zucchero a velo. Sono dei gustosi dolcetti adatti ai grandi e ai bambini. Per preparare i ravioli di carnevale - per 8 persone - occorrono: 50 gr. di burro, 300 gr. di farina, 100 ml di latte, 1 uovo, 60 gr, di zucchero, 1…

Agriturismo La Fonte