Tag: vegetariano

Autunno: è arrivata l’ora di cucinare qualche zuppa deliziosa!

Vi propongo stavolta una ricetta un po' più lunga e laboriosa del solito, ma sono sicuro che vi piacerà, perché fatta con ingredienti di stagione come i funghi e la zucca. La zuppa di funghi fagioli e zucca si preannuncia saporosa e ricca, ma se siete anche amanti dei sapori piccanti, potete aggiungere pure un paio di peperoncini. Iniziate lavando la…

Ricetta del Carpaccio di Funghi e Patate

L'autunno è il periodo di inizio della raccolta dei funghi. Alzi la mano chi l'ha fatto almeno una volta anche solo da bambino! Camminare nei boschi è entusiasmante e benché la cosa sia molto piacevole ed anche divertente, è chiaro che esistono delle norme ben precise per farlo ed è comunque prassi non mangiare i funghi raccolti di propria iniziativa…

Sformato di Cavolfiore Verde

La primavera è finalmente arrivata e con le giornate luminose, l'aria mite e i fiori che finalmente fanno capolino, non si ha più voglia di mangiare cose pesanti e caloriche... capita anche a voi? Se si, potreste allora provare a cucinare qualche piatto vegetariano e leggero, in sintonia con questo nuovo stato d'animo e della natura. Tuttavia, le serate non…

Agriturismo La Fonte