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Braciole di maiale con zucca e formaggio: amore al primo assaggio!

La ricetta che vorrei consigliarvi oggi è quella di un piatto particolarmente saporito e nutriente. Stiamo ancora vivendo un autunno piuttosto mite, ma non è più tempo di insalate e pasta fredda.. questa è la stagione delle cioccolate calde e delle pietanze succulente! Si tratta perciò di un secondo di carne molto facile da preparare, ma anche sostanzioso, perché ha un condimento…

Profumi d’autunno e profumo di pasta

Settembre ci ha regalato gli ultimi residui d'estate con tante belle giornate calde, ma ormai è davvero arrivato ovunque l’autunno, con le sue caratteristiche sfumature di colori e i primi freddi. È vero, ci mancheranno i giorni di sole, ma ne approfitteremo per riscoprire i sapori e i profumi tipici di questa stagione. Per questo motivo, dopo la pausa estiva, ho pensato…

Terra e mare si incontrano volentieri a tavola

Con questo caldo avete voglia di mare? Beh, noi abbiamo una meravigliosa piscina accogliente e possiamo anche consigliarvi una squisita ricetta a base di pesce! Quello che vi propongo oggi, infatti, è un secondo piatto piuttosto facile da preparare, leggero e delicato per portare anche in tavola un po’ di freschezza. La ricetta dei Filetti di Persico in Crema di…

Si torna lentamente alla normalità.. cominciando dalla tavola

Le festività stanno per terminare e pian piano diciamo addio ai fiumi di dolci, di piatti elaborati e farciti e ai brindisi! Vi propongono una ricetta con la zucca gialla semplice e delicata che è una variante gustosa alla classica ricetta degli gnocchi alla romana. La base è sempre la stessa, ma la differenza sta nella polpa di zucca che…

Pasta con la zucca..colorata

Oggi vi propongo la pasta con la zucca, ricetta semplice e  gustosa, che con l'aggiunta della ricotta diventa delicata e adatta anche ai bambini. Per preparare la pasta con la zucca occorrono -per 4 persone-  20 gr. di burro, 60 gr. di pancetta affumicata a dadini, 360 gr. di pasta, 2 cucchiai di ricotta fresca, 600 gr. di polpa di…

Agriturismo La Fonte